中国商务新闻网法治讯(通讯员：李青莲、夏斐然)8月30日，秋季开学之际。重庆涪陵革命老区罗云乡书记晏金安、副乡长秦朝洪亲自带队，组织食药监办、安监办、综治办、派出所和教管中心等多部门飞行检查校园食品安全。
当日，已出动执法人员16人次，全面检查中小学食堂4家、幼儿园食堂1家，制作现场检查记录5份。其中，2家学校食堂用有色袋子存放食品被当场责令整改并出具了《执法意见书》。发现和兴小学和罗云中学食品经营许可已发生变化，当场提出10个工作日内区分局提出申请变更。
一是食堂环境卫生。查看各学校食堂重新启用前彻底大扫除、清理食品仓库、清除废弃物处置情况，食品餐具、厨具、用具清洗消毒记录情况。
二是从业人员管理。查看各学校食堂从业人员个人卫生、健康证明有效期和安全员配备情况，核实培训记录、健康档案、晨检制度等管理情况。
三是原辅材料采购。查看各学校食堂原辅材料是否腐败变质、油脂酸败、霉变生虫，索证索票及进货查验是否符合要求，食品添加剂是否落实五专管理。
四是加工制作安全。严查各学校食堂冰箱、冰柜、食品贮存柜中混存混放现象，生食、熟食严格分开并显著标识，严格履行食品留样制度。
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