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    时间:2021-10-22 01:00 来源:网络 作者:主编 浏览:收藏 挑错 推荐 打印

    西南地区特产“坐上”新零售“快车” 出山进城直连全国“菜篮子”

    突破“蜀道难”的小樱桃在筛选阶段,工人们根本不敢用手,只能用筷子,一颗颗进行分选。 盒马鲜生供图 摄

      中新网上海5月7日电 (记者 李佳佳)近日,首批来自四川攀枝花的小樱桃在上海盒马上市,连续几天卖断货,成为初夏水果市场上的“稀罕物”。

      小樱桃产季非常短,只有十几天,因为皮薄肉嫩,难以运输,常温下只能储存一天。

      纵然近年来电商和物流飞速发展,但依然没有人敢对小樱桃下手,使得这种被当地人形容为“甜得像初恋”的水果,只能短链路销售,知名度远比不上“洋货”车厘子。

      因为皮薄肉嫩,西南地区的国产小樱桃从未走出去过,只能困在当地自产自销。而今年情况终于取得实质性突破,在新零售平台的助力下,这款“身娇肉贵”的小樱桃突破了“蜀道难”,成功登陆上海市场。

      攀枝花出产的小樱桃野生分布在1800米到3500米海拔的高山上,利用自身海拔优势,能把产季从十几天延长到50天,为小樱桃出川创造了先决条件。

      小樱桃皮薄,必须手工采摘,采摘后,立即在木板上铺平,防止挤压。在筛选阶段,工人们根本不敢用手,只能用筷子,一颗颗进行分选。

      “只要手上的一点点体温,就能让小樱桃快速成熟乃至变质。我们在分选时都必须带上手套,用筷子轻轻触碰。”盒马供应商、林谷鲜创始人王鹏鸣称,考虑到需要长途运输,就必须要在源头做到极致,一点都马虎不得。

      四川攀枝花市米易县,距离上海2500公里,高山险阻,蜀道难,走空运是最佳选择。

    西南地区特产“坐上”新零售“快车” 出山进城直连全国“菜篮子”

      “五五购物节”期间,在静安区一家“百县百品”直营店,上海市民正在热情选购特价农特产品。 李林 摄

      但正是这种“理所当然”的选择,却让采购吃了大苦头。“娇气的小樱桃就像是一个易碎品,一点不经摔,试了一次,下飞机后直接成了樱桃酱了。”

      无奈之下,供应商找来了冷链车,请小樱桃坐上专座,开着冷气,从山下启程,40个小时直达上海。

      “冷链温度从0到10℃我们都试过,经历了5次失败,才试出合适链路。”盒马水果采购徐剑青说,经过反复测试,确定了5℃—8℃是最佳温度,既不会把小樱桃冻伤、又能控制它在运输途中自然成熟的速度。

      为了保证品质,到达上海的小樱桃经过二次包装后立马上市,只卖一天。“但上海人真的很懂吃,这种保留了新鲜原味的小樱桃,在盒马门店,每天到中午就被抢光了,供不应求。”徐剑青称。

      “我们积极推动与盒马这样的新零售平台深入合作,通过盒马的供应链能力,让米易的小樱桃等众多特色优质农产品能走进北上广深等大城市,帮助我们把这个地标商品的品牌打响,服务农民增收,助推乡村振兴。”米易县县委副书记赵锐表示。

      除了高山小樱桃,目前西南地区还有草莓、辣椒、莼菜、方竹笋等高山鲜蔬果,被卖到全国。

      成功的不仅仅有突破“蜀道难”的攀枝花小樱桃。眼下,“五五购物节”正在上海如火如荼地进行中。它不仅是消费者买遍五湖四海的好机会,也通过新零售平台的努力,让上海对口帮扶地区的“百县百品”得以直连上海消费大市场。

      日前,拼多多联合了上海全市11家“百县百品”直营店,开通线下“绿色通道”,并推出全场“55折”促销活动,让上海市民“足不出沪”就可以选购云南保山的咖啡、诺邓的火腿,青海果洛州的牦牛肉以及新疆喀什的骏枣和枸杞。

      在杨浦区的一家直营店,来自云南的诺邓火腿备受上海市民追捧,上线当天即被抢购一空。据了解,诺邓火腿出产自云南省云龙县,当地特殊的地理气候,以及拥有千年历史的诺邓天然盐井,共同造就诺邓火腿独具特色的美味。

      在很长时间里,云龙县是大理州贫困面最大、贫困程度最深的县份,也是国家扶贫攻坚重点县。因地处山区,诺邓火腿一直存在生产规模化不足、销售渠道单一等问题。

      去年8月,拼多多的技术人员多次到云龙县调研后,在沪滇两地政府的指导下,先后捐赠240万元资金,在云龙县诺邓镇马金桥村投建一条现代化生产线,帮助当地村民建起了诺邓火腿“扶贫车间”。

      “扶贫车间”落成后,“多多大学”还在当地开展了多次电商培训,帮助诺邓培养本土电商人才,建立电商运营能力,让诺邓火腿驶入互联网的高速路。

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