2016年4月19日—25日，第九届中国•百色国际山地户外运动挑战赛、第二届中国•百色“地心之旅”全国徒步大会、凌云白毫茶清明茶市交易会（以下简称“两会一赛”）等系列活动在凌云县举行。为做好“两会一赛”期间食品药品安全保障工作，凌云县食品药品监督管理局认真履职，多举措、全方位为“两会一赛”活动期间食品药品安全保驾护航。主要举措如下。
一是及早谋划，细化分工。该局在“两会一赛”活动前，及时制定了《2016年凌云县“两会一赛”活动周期间食品药品安全保障方案》，成立食品药品安全保障工作组，由该局局长担任组长，并细化县城城区、各个比赛点及二级路沿线食品药品安全人员的分工，责任到人，确保活动期间食品药品安全保障工作落实到位。
二是提前检查、突出重点。积极主动提前掌握所有“两会一赛”活动地点及线路的信息，开展县城区域内餐饮服务单位的监督检查。以政府定点接待宾馆、饭店及餐馆为重点，以餐饮服务单位持证情况、环境卫生、加工场所、原料质量、从业人员健康状况、食品原辅料索票索证、餐饮具消毒以及食品添加剂使用等重点内容，发现问题要责令企业立即整改；开展县城区域内大中型超市及农贸市场流通食品的监督检查。重点检查民俗特色食品、散装食品、瓶装饮用水、饮料、冷藏食品、乳制品、酒类等品种，严厉打击销售过期、假劣食品行为，发现问题食品立即实施查扣并责令整改；开展药品及保健食品经营店面尤其是医疗机构的监督检查。认真排查各类食品药品安全隐患。
三是技术保障，确保安全。为提高“两会一赛”活动期间食品药品安全实时监测能力和时效性，该局特向市局申请活动期间，在活动现场派驻市局食品药品快检人员和食品药品快速检测车。市局派驻的快检车配备了具有取样、现场检测、数据处理等多种检测功能的快速检测仪器，能够实现对食品多项指标的快速检测，具有时间短、检测精准度高等特点。有了市局派驻的快检人员和快检车的双重保障，更有效地保障了活动期间广大人民群众的身体健康。
四是驻点保障，全程监管。在“两会一赛”活动期间，该局选派监督人员进驻有接待任务的餐饮单位，实施一日三餐全程驻点保障，对食品的原辅料采购、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等进行现场监督；对接待单位提供的菜谱进行严格审查，发现存在不安全因素的食品或原料及时调整或取消，并要求接待单位在活动期间不得擅自更改菜谱，真正做到监督检查到位、指导服务到位，确保万无一失。
五是加强应急管理，严防突发事件发生。该局全面做好“两会一赛”活动期间食品药品安全突发事件的各项应急工作，严格落实24小时值班制度，畅通应急值守电话和举报投诉电话，随时做好群众举报投诉处理和突发食品药品安全事件的应急处置工作。一旦有突发性食品药品安全事件发生，立即启动，果断处理，在最快时间和最小范围内予以控制，并按规定和要求逐级上报。□罗世超
