中新网上海新闻11月8日电(张亨伟)近日，全球最大的橙汁和橙配料供应商Citrosuco西澄近日联合全球代糖及减糖解决方案领先企业金禾实业发起了首届《西澄中国&金禾实业全球商业创新大赛》，大赛由比利时联合商学院(中国)承办，鼓励有创业理想和创业需求，并有意愿推广大健康生活理念的年轻群体，为想法付诸行动。
经过一个多月的前期比赛阶段角逐，大赛的决赛阶段于11月4日在比利时联合商学院中国校区举办，由金砖财经CEO李爱兴主持，并圆满落幕。西澄贸易(上海)有限公司总经理林浩正，金禾实业董事长、爱乐甜品牌创始人杨乐，著名投资人俞江虹博士，叮咚买菜副总裁申强，同济大学经济与管理学院教授李奕滨，宏微环境科技集团总经理庄卫东博士，人力资源数字化转型专家盛一梅，满仓云仓创始人CEO陆俊勇等知名企业家、学者、投资人出席决赛并担任评审，从专业、潜力、创新、商业等多个维度对参赛项目进行提问、打分和评比，最终《控咔减糖橙汁》项目组斩获首届创新大赛冠军头衔。
大健康产业在全球范围内迅速崛起，成为经济增长的新引擎。在中国，随着“健康中国”战略的提出，大健康产业也迎来了前所未有的发展机遇。根据《2023易凯资本中国健康产业白皮书》预测，2022-2030年8年间，中国健康产业的整体规模将从10万亿元增长到接近20万亿，年复合增长率将达到9.5%-10%。
从产品趋势来看，果汁这一传统品类的工艺、原料、产品体验都在经历升级，尽管新的水果原料层出不穷，但橙汁这一传统品类依然是果汁中的顶流。英敏特《2023中国果汁市场趋势洞察报告》中指出，过去十年间，甜橙果汁在果汁市场新产品的前十大风味元素中，一直保持排名第一。作为橙汁品类的巨头，西澄贸易(上海)有限公司总经理林浩正在致辞中表示：“面对这片潜力无限的大健康产业蓝海，从业人员的创业环境正在不断得到改善和优化。西澄作为此次商业大赛的主办方，初衷是为行业的有志之士提供平台，挖掘并扶持挖掘潜力的创业团体和个人，帮助他们圆梦，让好的想法落地。本届商业大赛涌现出众多优异的创业人才和优秀的商业创意，为行业注入了新鲜血液，源源不断地创新和迭代，可以推动整个行业的良性发展。”
本次大赛为大健康概念相关的创业想法和初期项目提供创业指导孵化，提供高达30万现金创业基金和百万投融资机会。大赛吸引了来自全国五湖四海的参赛团队，包括有食品相关专业、医疗健康及养老行业的团队和个人以及全国知名高校代表队参加。鉴于不同类型参赛团队的知识背景差异，赛前的商业辅导也为参赛团队们提供了相应的商业思维培训，帮助其提升商业素养，强化创业意识。最终，12支参赛队伍进入现场赛，并先后进行了半决赛路演环节和决赛答辩环节，评审专家从从专业、潜力、创新、商业等多个维度对参赛项目进行提问、打分和评比。最终，《控咔减糖橙汁》夺冠，《生态数字农场》获得亚军，《Sugar-free真0糖果汁》与《“心想事橙“转运布丁》并列季军，其中8支队伍分别获得最佳商业模式奖、最佳营销推广奖等8个特别奖项。 评委团在点评整体比赛时提到，此次所有作品都聚焦在大健康赛道，充分诠释了可持续发展的概念，作品多元化。冠军项目控咔减糖橙汁是国内首家应用了果汁减糖技术的商业化产品，上市仅一个月已经打通了健康饮品赛道，获得众多头部企业认可，是难能可贵的优质项目。亚军团队由高校大学生组建，全球农作物和广袤土地决定了他们的项目《生态数字农场》具有极高的商业价值和广阔的市场前景，加上夯实的技术支撑，是新农业生态的典型创新案例。
全球代糖及减糖解决方案领先企业——金禾实业董事长杨乐表示：“金禾实业很荣幸作为首届全球商业创新大赛联合主办方，见证优秀的商业策划想法诞生。创新是推进社会进步和经济发展的动力源泉，企业需要不断提高自身实力和创新能力，以适应市场的变化和满足消费者的需求。金禾实业深谙消费市场的发展趋势，致力不断创新，为消费者提供更多更优化的代糖/减糖解决方案。”
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